今回の腹痛の原因が判明しました
昨日のブログで書きましたが、今週腹痛に悩まされておりました。
症状としては、下痢で、しかもすべて油。すんごい油なんです。
詳しくは昨日のブログのおさわりの部分を読んでください。こちら
で、原因を特に追究することもなく何となく書いたブログにいろいろな方からコメントをいただき、原因が判明。
それが、腹痛の数日前に２日連続で食べた魚。
その魚、おそらく「バラムツ」という名前の深海魚。
バラムツで調べるとこんな記事が出てきます。
- バラムツは食用禁止ですか？
バラムツの筋肉には，ワックスエステルが多く含まれ，大量に食べると消化できずに腹痛や下痢 を起こします。 以前は練り製品の材料とされていたこともあるようですが，昭和 45 年 9 月 4 日に厚 生省通知（環乳第 83 号）により販売が禁止されました。 - バラムツを大量に摂取するとどうなる？
深海魚にしばしば見られる形質であるが、体内の油脂成分のほとんどが人体で消化されないワックスエステル（蝋）でできている。 そのため、大量に摂取すると皮脂漏症（皮膚から油が漏れる病気）を起こしたり、消化吸収されなかった油脂が肛門からそのまま漏れ出したりし、下痢や腹痛を起こす。 - バラムツの油は尻から出ますか？
バラムツはうきぶくろを持たないため、水面直下でも姿勢を保って泳ぐことができる。 しかし、その脂が人間には消化吸収できない類のもの(ワックスエステル)であるため、食べるとお尻から油がマウストゥエイナスで流れ出るという恐ろしい特性を持つ。 - バラムツには毒性がありますか？
ワックスエステル アブラソコムツ、バラムツなどの魚は筋肉中に大量のワックス（ロウ）を含んでいます。 このワックスを大量に食べると消化できないため、食後18時間から56時間で腹痛や下痢、皮脂漏症などを起こします。 下痢便は特有の悪臭があり、ひどい場合には脱水症状を起こすこともあります。
僕の今回の症状にばっり一致。
ちなみに、数年前にも一度同じ症状で下痢になりましたが、今回で２回目。
その時もこの魚を食べたんだと思います。
で、この魚、どこで売っているかというと、某日本食スーパーP。
Pではギンダラとして売られています。おそらくですが、日本食レストランでよく出てくる「SHIRO」っていう刺身もこれだと思います。
なので、数年前は日本食レストランのSHIROであたったと思われます。今はわかりませんが、サヌールの日本食レストランＲでよく出てきて、昔よく食べていました。
この魚ですが、食べ過ぎるとダメ、ということですが、僕、１日一切れ食べただけ（１切れを２日連続）なのですが、その量でも許容量を超えるようです。ただ、小デブさんのお弁当に半切れづつ入れてあげたのですが、小デブさんは問題なしでした。
ですので、許容量も人によって違うのだと思いますし、合わない人は一口食べただけでもダメなのかもしれません。
バリ在住者さんは知る人ぞ知る食べてはいけない魚のようですが、それならなんで、スーパーＰでは普通に売られてるんでしょ？？
Ｐさん、これ販売したらダメな奴じゃね？？社員全員に食べさせて、次の日、何人平気か検証してみたらいいですよ。
ってことで、皆さんお気を付けください。
それでは。
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